한식조리산업기사 필기 과목은 1.위생 및 안전관리 2.식재료관리 및 외식경영 3.한식조리입니다. 시험은 객관식 4 지 택일형 , 과목당 20 문항 ( 과목당 30 분 )으로 치러집니다. 아래 내용은 큐넷의 한식조리산업기사 종목별 시험정보에서 확인되는 과목·검정방법·합격기준을 나누어 정리한 것입니다. 큐넷에 기재된 한식조리산업기사의 공식 필기 과목·실기 종목과 검정방법을 구분해 정리합니다.
필기 과목별 준비 범위
| 과목 1 | 위생 및 안전관리 |
|---|---|
| 과목 2 | 식재료관리 및 외식경영 |
| 과목 3 | 한식조리 |
시험 방식과 합격선
모의시험 결과는 전체 점수와 과목별 점수를 함께 기록하면 어떤 과목을 다시 공부할지 정하기 쉽습니다.
| 검정 방법 | 객관식 4 지 택일형 , 과목당 20 문항 ( 과목당 30 분 ) |
|---|---|
| 필기 합격 기준 | 100 점을 만점으로 하여 과목당 40 점 이상 , 전과목 평균 60 점 이상 ( 과락있음 ) |
필기 과목별 학습 범위를 정하는 방법
한식조리산업기사 필기시험은 객관식 4 지 택일형 , 과목당 20 문항 ( 과목당 30 분 ) 방식입니다. 실제 과목은 1.위생 및 안전관리 2.식재료관리 및 외식경영 3.한식조리로 안내됩니다.
과목 1인 위생 및 안전관리의 학습 범위는 큐넷의 현행 출제기준에서 확인하세요. 해당 과목의 용어와 단원으로 오답을 정리하면 다른 과목의 범위와 혼동을 줄일 수 있습니다.
과목 2인 식재료관리 및 외식경영의 학습 범위는 큐넷의 현행 출제기준에서 확인하세요. 해당 과목의 용어와 단원으로 오답을 정리하면 다른 과목의 범위와 혼동을 줄일 수 있습니다.
과목 3인 한식조리의 학습 범위는 큐넷의 현행 출제기준에서 확인하세요. 해당 과목의 용어와 단원으로 오답을 정리하면 다른 과목의 범위와 혼동을 줄일 수 있습니다.
연습 문제의 출처를 확인하고 공식 출제기준과 내용이 일치하는 범위에서 활용하세요.
| 과목 1 | 위생 및 안전관리 |
|---|---|
| 과목 2 | 식재료관리 및 외식경영 |
| 과목 3 | 한식조리 |
관련 공식 자료를 직접 확인할 수 있습니다.
필기시험의 합격기준은 어떻게 적용하나요?
이 종목의 큐넷 필기 합격기준 표기는 100 점을 만점으로 하여 과목당 40 점 이상 , 전과목 평균 60 점 이상 ( 과락있음 )입니다. 합격 조건이 과목별로 나뉘는 경우도 있으니 종목 정보의 문구를 그대로 확인하세요.
모의고사 후에는 위생 및 안전관리·식재료관리 및 외식경영·한식조리의 성적을 구분해서 기록해 보세요. 전체 점수뿐 아니라 어느 과목을 더 공부해야 하는지 판단하는 데 도움이 됩니다.
| 공식 필기 방법 | 객관식 4 지 택일형 , 과목당 20 문항 ( 과목당 30 분 ) |
|---|---|
| 합격기준 | 100 점을 만점으로 하여 과목당 40 점 이상 , 전과목 평균 60 점 이상 ( 과락있음 ) |
한식조리산업기사 취득 후 어떤 업무와 연결되나요?
큐넷 자격 개요에 기재된 수행직무는 다음과 같습니다. 메뉴 계획에 따라 식재료를 선정 , 구매 , 검수 , 보관 및 저장하며 , 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리 및 급식 외식경영을 수행하는 직무
시험 과목을 이 직무 설명과 함께 읽으면 해당 종목에서 요구하는 지식과 활동의 관계를 이해하는 데 도움이 됩니다. 다만 실제 채용 조건·업무 범위는 기관과 공고에 따라 별도 확인이 필요합니다.
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응시 직전에 공식 자료를 어떻게 확인하나요?
한식조리산업기사 자격정보의 종목명과 필기·실기 단계가 맞는지 첫 문단 아래 공식 큐넷 링크에서 확인하세요. 시행연도·회차별 일정과 시험장 공지는 종목별 시험정보와 별도일 수 있습니다.
시험 과목·합격기준과 실제 원서접수·발표 시각을 서로 혼동하지 않도록 해당 회차의 안내를 기준으로 확인하는 것이 좋습니다.